農作物種子單位體積下的重量簡稱容重，過去的玉米容重主要是指利用量筒量其一升，然后稱重的結果，這樣的一種測量法不僅速度慢，而且誤差也比較大。因此，隨著農業技術的發展，一種專業的測定玉米容重的方法出現了，即利用新型小麥容重器測定玉米容重，這種新方法不僅能保證容重測量效率高，而且還能保證測量結果準確可靠。

    那么為什么要測定玉米容重呢？其一，玉米的容重大小代表著玉米的成熟程度,在飼料工業上常用作控制飼料質量的質量指標之一。據悉，當玉米的容重較高時，其粗脂肪含量、代謝能含量和總能含量都較高，不過粗蛋白含量較低，但總體而言，高容重玉米營養價值更高，更適用于飼料生產；其二，玉米容重是玉米定等的重要依據,現如今的玉米等級是按單位體積內標準水分玉米重量來劃分的，即是按照玉米容重劃分的。具體等級為：五等容重大于或等于590g/l小于620g/l，四等容重大于或等于620g/l小于650g/l，三等容重大于或等于650g/l小于685g/l，二等容重大于或等于685g/l小于720g/l，一等容重大于或等于720g/l，容重低于590g/l的為等外品。

    所以，在玉米加工和玉米交易中，玉米的容重測定工作很關鍵。而采用小麥容重器作為容重測定的主要工具是現如今常用的容重測定法，也是提高和發揮玉米價值的重要基礎。

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